GRACIAS

Unas palabras de agradecimiento de José Arenas, franciscano, que ayudó en Villafranca a entender un poco mejor el mensaje de Francisco de Asís:



Paz y bien

Espero veros en otra ocasión. 
Que pena que fuera Jueves Santo, fecha que para los Párrocos, hay mucho que organizar, sino me hubiera quedado mas tiempo con vosotros. Yo también me sentí muy a gusto entre vosotros y me alegro que mi pobre aportación pudiera ayudaros a seguir con deseos de empezar todos los días, nuestra adhesión a JESUS y su evangelio, como así nos indicó 
Nuestro Padre San Francisco: "Hermanos comencemos al Señor, porque hasta la fecha nada o muy poco hemos hecho" (San Francisco)

Me alegro que vuestra convivencia, fueran días de crecimiento en fraternidad y fe.

Seguimos en contacto. 

Abrazos. 


Pepe Arenas

NUESTROS HIJOS NOS ENSEÑAN A REZAR

Nuestros hijos nos enseñan a rezar (por Piedad)

OMNIPOTENTE, ALTISIMO, BONDADOSO SEÑOR ...

 Jesús no tiene los ojos cerrados, 

sino abiertos, de par en par: 

una mirada que habla al corazón. 

Y el Crucifijo no nos habla 

de derrota, de fracaso; 

paradójicamente nos habla de una muerte 

que es vida,

 que genera vida, 

porque nos habla de amor

AUTO-AYUDA: "VIA CRUCIS" O "HACIENDO UN "SELFIE" DE NUESTRA VIDA"

... Recorremos el Vía Crucis

... El Vía Crucis, la experiencia que nos hace encuadrarnos, junto a Jesús, en su momento de mayor debilidad, en la foto de nuestra vida tal y como la experimentamos en el momento actual, removiéndonos con algunas preguntas  ...


¿Cuántas veces hemos sido Pedro, negando el sufrimiento, con miedo a pasarlo mal?

¿Todo vale en esta crisis ocupándonos de nuestras necesidades con la excusa de que también nosotros los estamos pasando mal?

Lo decisivo no es caer, sino levantarnos y continuar ...

.. Y esperarlo todo y confiar... 

GOOD VIBRATIONS

La Pascua de este año nos trae otro gratísimo regalo el viernes,

..la presencia de Francisco I, el Papa, que nos viene a traer buenas vibraciones, un nuevo aire ...

....Este peculiar Francisco nos dice. "coged el mundo, en blanco y negro, y ponedle color..."... y los niños le ponen los colores que quieren , lo rotulan como buenamente entienden ...


.. está en su mano, está en nuestra mano ponerle color,  cambiar el mundo ...

DECLARACIÓN DE INTENCIONES

Declaración de intenciones de un cristiano en el día del Amor fraterno

.. Amasar y compartir el pan ... 

... Ponerse al servicio, celebrar..

...Acompañar el dolor, acompañar la soledad en Getsemaní ...

...Y no hay más...

... bueno sí, 

...fraternidad ... 

VOLVER A EMPEZAR ... BEGIN THE BEGIN ...

... Está muy en boga en estos tiempos que corren, tiempos de "crisis" (¿cuándo no ha habido "crisis"?), la necesidad cotidiana de "romper con todo": romper con el sistema, romper con los políticos, romper con nuestro trabajo, mandar a tomar viento nuestros problemas, nuestras comeduras de coco, romper, romper, romper ...


Pero hete aquí que llega este hombre. ..






... Francisco... que viene a ponernos los puntos sobre las ies.


El "loco de Dios" no quiso ser un reformador.


...Su verdadera revolución consistió en volver a las raíces del Evangelio, acercándose a los hombres, especialmente a los más pobres, no sólo materiales... también espirituales... pero sin romper con la iglesia.


... Francisco nos enseña que no hay que cargarse el eslabón que nos une con la realidad, con la iglesia, con los pobres, con los hermanos ...


...Francisco nos enseña solamente que debemos quererlos un poco más aún, si cabe ...


.. Rezamos frente a iconos, imágenes, cristos, vírgenes...


pero estas imágenes no sufren, no lloran, no sienten ... sólo son imágenes ...


...¿rezamos frente a las realidades de carne y hueso que tenemos frente a nosotros y que

sí sufren, lloran, sienten...?

..

...Amor, pobreza, oración... tres pilares de una vuelta a un Evangelio más auténtico que se encargó de traernos Francisco, el jueves por la mañana.

...LOADO SEAS MI SEÑOR POR EL HERMANO SOL ... Y EL NUBLADO Y EL SERENO.. Y POR TODO TIEMPO....

Previsiones Villafranca de los Barros

Previsiones Santa María de Huerta

... PREPARAD EL CAMINO ...

 ... entramos en la "víspera" de la Semana Santa.


Ahora sólo queda encontrarnos...



... disfrutar juntos en familia y hacerlo alrededor de Jesús: nuestra referencia y la persona que queremos que conozcan y quieran nuestros hijos ...



Todo lo que ha ido llegando acerca de los preparativos,  va a ayudarnos mucho a renovar nuestras ganas de ser más de Jesús que es lo esencial.






Por eso apostamos por esta "locura" y vamos adelante un año más a celebrar estos días.

PAN PARA TODOS

 Queridos todos,

Antes de que se me pase, por aclamación popular, os envío la receta del pan. Sinceramente creo que el éxito del pan, fue fruto del cariño y ternura de vuestras manos, la de los preas en la 1ª fermentación y la de todos en la 2ª parte del proceso. También ha influido mucho los sabios consejos de Luis, el maestro panadero que en Badajoz pudo repetir su hazaña por segundo año,... el horno de las hermanas, tampoco tiene parangón,(aunque creo que fue chiripa acertar con los tiempos y modos ;-)

Bueno, pues eso que de cosas pequeñas Dios se sirve, y yo no daba un duro por mis capacidades, nunca lo había hecho, pero me lancé, porque confiásteis en mí, recordais? : " Confío en tí, espero en tí y te quiero". Muchas gracias queridos todos, en Él nos encontramos,¡¡ Muy feliz Pascua resucitados con Él!!

Que nuestra alegría se transforme en obras, y nuestras obras en esperanza  para otros.Nos lo deseo de corazón.

Raquel

PD:

Ana, Maluchi por fa , pasadle la receta a la señora que tanto interés tenía.

 

COMO NO SÉ ADJUNTARLO AQUÍ LO COPIO Y PEGO, SIENTO QUE NO SE VEAN LAS FOTOS. LOS QUE TENGÁIS ESPECIAL INTERÉS MANDADME UN MAIL Y OS LO ENVÍO, ES QUE POR MAIL A TODOS NO ME DEJA ENVIARLO, SE CREE LA MÁQUINA QUE SOY UN VIRUS!!!

 

 

RECETA PAN CASERO

Ingredientes para un pan de 30 cm

750 gr. harina de fuerza                                                                              1KG

 1 cucharadita de levadura seca (ó  15 gr. levadura fresca)     25gr. Levadura fresca cubito       MERCADONA

½ cucharada de sal                                                                                        1 cucharada

450 cc  agua tibia                                                                                            600 grs

 harina, para la mesa

Elaboración.

1º Mezcla.

Tamiza la harina y la sal sobre un cuenco. Mezcla la levadura con el agua tibia, pero sin sobrepasar los 40º, ya que destruiría el fermento vivo. Si usar levadura fresca, deja reposar unos  15 minutos la mezcla de levadura con el agua, hasta que forme burbujas en la superficie.

Haz un hueco en el centro de la harina, y vierte la mezcla de levadura, removiendo a fondo con las manos hasta que la masa se desprenda de los bordes. Si ves que está demasiado blanda y húmeda, añade algo más de harina. Si está muy seca, humedece un poco la masa.

2º Amasado y refinado.

Pasa a la mesa enharinada y amasa a fondo durante 15 minutos. Para ello sujeta la masa con una mano y, con la palma de la otra, estira la masa extendiéndola hasta que empiece a rasgarse. Dobla luego sobre si misma al mismo tiempo que la retuerces ligeramente (un par de giros). Continúa extendiendo, doblando y retorciendo la pasta con un movimiento rítmico y regular, durante 15-20 minutos.

La pasta estará lista cuando no esté pegajosa, se extienda fácilmente y se note suave al tacto.

3º Primera fermentación.

Lava bien el cuenco, unta con aceite ligeramente e introduce dentro la masa. Cubre con film transparente, para mantener la humedad, y deja fermentar en lugar tibio hasta que duplique su volumen, entre una hora u hora y media. Se conoce el punto cuando al presionar con el dedo la huella desaparece muy lentamente.

4º Segundo amasado.

Pasa la masa a la mesa y, haciendo una presión ligera con la palma de la mano, ve amasando la masa en sentido circular, doblando los bordes hacia el centro, repitiendo el proceso. Cuando tenga forma redondeada, da la vuelta al pan dejando los pliegues en la base.

Cubre el pan con un trapo limpio y deja  reposar 10-15 minutos. Repite el amasado anterior, para dar forma redonda de nuevo.

5º Segunda fermentación.

Esta segunda fermentación es la que dará esponjosidad al pan. Coloca el pan sobre una tabla lisa enharinada y cubre con un lienzo seco. Deja fermentar en sitio cálido durante 50 minutos.

Los tiempos de fermentación son aproximados, ya que dependen mucho de la temperatura ambiente y la humedad, incluso del tipo y cantidad de levadura utilizada.

6º Horneado.

Enciende al horno a 230º. Para obtener una atmósfera húmeda introduce una bandeja con agua caliente en la base del horno. Introduce la bandeja del horno a media altura, para que se vaya calentando.

Una vez el pan haya subido lo suficiente, haz una incisión poco profunda en la superficie, con una hoja de afeitar o cuchillo muy afilado, para que desarrolle más corteza. Desliza el pan en la bandeja del horno, pulveriza con agua fresca el horno. El vapor es fundamental para la formación de la corteza.

A los 20 minutos, tiempo durante el cual el pan sigue subiendo, retira la bandeja con agua del horno. Sigue la cocción otros 15-20 minutos, baja la temperatura a 200º y deja acabar el horneado, hasta que el pan esté cocido. Esto lo sabremos cuando al golpear la base con los nudillos suene a hueco.

7º Enfriado.

Deja enfriar sobre rejilla. No lo cortes hasta que esté completamente frío, mejor incluso al día siguiente, que habrá perdido el exceso de humedad.

Degustación, consejos.

Hacer pan requiere más paciencia que esfuerzo, por los largos tiempos de fermentación y reposo. Aquí explicamos cómo hacer pan casero, receta, que es la preparación básica. Si queremos un pan más rústico, podemos sustituir una pequeña parte de la harina blanca por harina de centeno, integral o harina de cebada. Además podemos aromatizar la masa con aceite de oliva, ideal para pizzas y foccacias.